一、植(zhi)物(wu)學特征
箭筈豌豆(Vicia sativa L.)屬(shu)豆科(ke)(Legumimosae)野豌豆屬(Vicia)的一個(ge)栽培種。莖細軟，斜(xie)升或攀(pan)援(yuan)，有條(tiao)棱，多(duo)分枝，長60～200cm。羽狀(zhuang)複(fu)葉(ye)，具(ju)小(xiao)葉8 ～16枚(mei)，葉軸頂端(duan)具分枝的卷須;小葉橢(tuo)圓(yuan)形(xing)、長圓形或(huo)倒(dao)卵形，長8～20mm，寬(kuan)3～7mm，先(xian)端截形凹(ao)入(ru)，基部(bu)楔形，全緣(yuan)，兩而疏(shu)生(sheng)短柔(rou)毛(mao);托(tuo)葉半(ban)邊(bian)箭頭(tou)形;花1～3朵(duo)，生於(yu)葉腋，花梗(geng)短(duan);花曹(cao)筒(tong)狀，曹齒(chi)披(pi)針(zhen)形;花冠(guan)蝶(die)形，紫(zi)色(se)或紅(hong)色。莢(jia)果(guo)條形，稍扁(bian)，長4～6cm ,內含種子5-8粒;種子球(qiu)形或微(wei)扁，顏(yan)色因品種而(er)不(bu)同，有乳白(bai)、黑(hei)色、灰色和灰褐(he)色，具有大(da)理石花紋(wen)，種子千粒(li)重(zhong)18～21g。
二、生物學(xue)特(te)性(xing)
箭筈豌(wan)豆(dou)性喜(xi)涼(liang)爽(shuang)，抗(kang)寒(han)性較(jiao)強，適應性較廣(guang)。生長(zhang)所需(xu)活(huo)動積溫1 5000～ 2 0000℃，在2 ～ 3℃時(shi)開始(shi)發(fa)芽(ya)，幼(you)苗(miao)期能忍(ren)耐-6℃的春(chun)寒，生存最低(di)溫(wen)度(du)為(wei)-120℃。耐(nai)旱(han)力(li)很強(qiang)。據試(shi)驗(yan)，幼苗期(qi)(6月上(shang)旬)灌溉(gai)1次(ci)，7月(yue)測(ce)定(ding)0 - 20cm土層(ceng)含水量僅(jin)有(you)5.7 % ～ 8.6% ,土(tu)壤十(shi)分(fen)幹旱，但箭筈豌豆仍可(ke)保(bao)持生機。一般在分枝(zhi)盛期及(ji)結(jie)莢期灌水1次(ci)，即(ji)可獲得(de)良(liang)好(hao)的種子收(shou)成(cheng)。箭筈豌豆對(dui)土壤(rang)要求不嚴(yan)，一般土壤均(jun)可。它(ta)比普通(tong)豌豆耐瘩(da)薄(bao)，生荒(huang)地(di)上也(ye)能(neng)生長，是良好的先鋒(feng)作物。箭筈豌豆不同(tong)品(pin)種的生育(yu)期，在不同的自(zi)然條件下有所(suo)不同，在涼山(shan)州(zhou)其(qi)生育期為100 ～120天左右;因播種季節(jie)不同而略(lve)有差異(yi)，春播生育期較短，秋播(bo)生育期較長。苗期生長緩(huan)慢，孕(yun)蕾期開始即迅(xun)速生長。其生長速(su)度，花期以前與(yu)溫度成正(zheng)相(xiang)關(guan)，花期以後則與品種特性有關。
三、栽(zai)培(pei)技術要(yao)點(dian)
1播種前(qian)準備(bei) 精(jing)細(xi)整(zheng)地，每畝(mu)施(shi)用有機肥1500kg和(he)過(guo)磷(lin)酸鈣10～15kg作底肥(fei)。
2施肥 對土壤、肥料(liao)要求(qiu)不嚴，在條件許(xu)可時，適當(dang)施用(yong)一些(xie)磷肥作底肥。
3播種（1）播種期:北(bei)方地區(qu)從(cong)春季(ji)至秋(qiu)季(不遲(chi)於8月上旬(xun))均可播種。一般(ban)收種用以4月初(chu)播種較好，夏(xia)季播種應爭(zheng)取(qu)早(zao)播，特別(bie)是(shi)溫度較低的地區(10月平(ping)均溫度低於7℃ )，早播是獲(huo)得高(gao)產(chan)的關鍵(jian)。南方(fang)地區一年四季均可播種，用作(zuo)收種，秋播不遲(chi)於10月，春播不宜遲於2月。（2）播種量:飼草地每(mei)畝用種4 ～ 6 公斤;種子地每畝1～ 4 公斤。亦可與禾本科牧(mu)草混(hun)播，混播比(bi)例(li)為2:1或3:1；（3）播種方法(fa):刈(yi)草地宜條播，行(xing)距(ju)30 - 45cm ;采(cai)種地條播，行(xing)距(ju)60cm;大麵積(ji)宜(yi)撒播。(4)播種深(shen)度:箭答豌豆屬大粒種子，播種深(shen)度一般為4 ～ 6cm，播種後鎮(zhen)壓(ya)。4 田(tian)間(jian)管(guan)理(li) 箭筈豌豆出(chu)苗後(hou)管理簡便，在北方灌溉區應(ying)重視(shi)分枝盛(sheng)期和結莢期的供(gong)水(shui)，此(ci)時土壤水分情況對籽實(shi)產量(liang)影(ying)響(xiang)較大。南(nan)方雨(yu)季則應注(zhu)意排(pai)水。5 鮮(xian)草、種子收獲 在孕蕾(lei)期或初花期割(ge)鮮草，此時的營(ying)養(yang)價(jia)值(zhi)最(zui)好。箭筈豌豆種子成熟(shu)後易炸莢，當70%的豆莢變(bian)黃(huang)褐色時即可在早晨(chen)收割。
四、飼用價值
1、牧用 據(ju)測定，箭筈豌豆幹草含(han)粗(cu)蛋(dan)白16.14%，粗脂(zhi)肪3.32%，粗纖維25.17%，無(wu)氮(dan)浸(jin)出物42.29%，鈣(gai)2.0% ,磷0.25%，籽(zi)實含粗蛋白達30.35%，是飼糧(liang)、飼(si)料、飼草兼用作物，生長繁(fan)茂，產量高。一般每公(gong)頃產鮮草1 000 - 2000 公斤(jin)，高者可達(da)3000公斤(jin)，每公頃(qing)產種子100 – 150公斤(jin)，高產可達250公斤(jin)以上。鮮草幹燥(zao)率(lv)22%，葉量占51.3%，莖葉柔嫩(nen)，營養豐(feng)富(fu)，適(shi)口(kou)性好，馬、牛(niu)、羊(yang)、豬、兔(tu)和家(jia)禽都(dou)喜食(shi)。箭筈豌豆與青燕麥(mai)混播，收貯(zhu)混合(he)青(qing)幹(gan)草，產量較青燕(yan)麥單播提(ti)高43.3%，混合(he)青幹草的蛋白質含量較青燕麥提高4.0%，是增(zeng)加(jia)冬(dong)春幹草貯量，改(gai)進(jin)幹草質量，提高冬春家畜營養水平的有效(xiao)途(tu)徑(jing)，可在青燕麥種植地區大力推(tui)廣。2、綠肥 增加土壤有機(ji)質，抑(yi)製雜草，培肥地力。
